鎌倉香辛料 クローブパウダー 40g
【安心の有機JAS認証！】オーガニック栽培されたJAS認証スリランカ産のクローブを使用しています。農薬不使用・無科学肥料で栽培されているので毎日の食事に安心してお使いいただけます。
商品の特徴
「鎌倉香辛料 クローブパウダー 40g」には、安心して選んでいただける理由がいくつもあります。
ポイント1
【安心の有機JAS認証！】オーガニック栽培されたJAS認証スリランカ産のクローブを使用しています。農薬不使用・無科学肥料で栽培されているので毎日の食事に安心してお使いいただけます。
ポイント2
【古くから愛されたスパイス】クローブはシナモン、コショウ、ナツメグと並んで「世界４大スパイス」と言われ、かつてクレオパトラも愛したと伝えられる古くから愛され続けたスパイスです。エキゾチックでオリエンタルな甘さのあるクローブはチャイやホットワインなどによく使われています。日本では「丁子」や「丁字」あるいは「丁香」とも言われ、平安時代にもクローブを使っていたとされています。
ポイント3
【クローブのオススメな使い方とは】カレーやチャイなどお馴染みのスパイスですが、その甘い香りを利用してクッキー、サブレ、シフォンケーキの様な焼き菓子や、肉の臭み消しと風味付けにポトフやビーフシチュー、ミートソース、ローストビーフなどの肉料理に使われます。他にも赤ワインを温めてクローブ入れることで、風味が増し更に美味しくいただけます。
ポイント4
【オイゲノール以外にも】クローブは漢方でも生薬として使われていて、体のポカポカをサポートします。クローブは漢方の知識がない西洋諸国でも、冬の料理に欠かせないスパイスとして活用されるほどポカポカをサポートします。他にもクローブには精油成分のオイゲノールが豊富に含まれていて、ローリエやナツメグにも含まれている成分ですがクローブには特に多く含まれています。栄養もビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンK、鉄、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどが含まれています。
ポイント5
【料理以外にも使える！？】クローブは独特のエキゾチックな甘い香りから、良く料理に使われていますが他にも意外な使われ方をしています。インドネシアではタバコに混ぜて使われ、他にもお香など匂いにまつわるエピソードが多いです。更にクローブの匂いには防虫効果があり、日本でも平安時代から使用されていて、現代でも非常に日持ちの良い害虫対策として使用されています。
商品情報
原材料や保存方法など、商品の詳細仕様をご確認いただけます。
| 販売者 | 合同会社リープ |
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配送・返品について
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よくある質問
この商品について、よくいただくご質問をまとめました。
保存方法は商品によって異なります。商品パッケージや商品詳細ページに記載された保存方法をご確認ください。
保存方法は商品によって異なります。商品パッケージや商品詳細ページに記載された保存方法をご確認ください。
賞味期限は商品パッケージに記載しております。また、一部の商品は商品詳細ページにも記載しておりますので、あわせてご確認ください。