毎日使うものだから、
もっと丁寧に選びたい。
LEAP ORGANICは、オーガニック調味料を専門に扱う食のブランドです。毎日の料理で使うものだからこそ、原材料や製法にこだわった調味料を、無理なく日常に取り入れられる形でお届けしたいと考えています。
毎日の「少し」を変えることから
健康的な食生活と聞くと、特別な食材や難しい知識が必要だと感じるかもしれません。けれど、実際に見直せる範囲は、もっと身近なところにもあります。たとえば、毎日の料理で必ず使う調味料。醤油や味噌、油、だしといった基礎的な調味料は、味つけの土台であると同時に、毎日欠かさず口にするものでもあります。
LEAP ORGANICは、この「毎日使うもの」を少し丁寧に選び直すことを、食生活を見直すひとつのきっかけとして提案しています。大きく生活を変えるのではなく、いつもの調味料をひとつ置き換えてみる。そんな無理のない選択肢を届けたいと考えています。
ブランドを始めたきっかけ
LEAP ORGANICは、代表自身の体験から生まれたブランドです。以前、代表は仕事や生活の忙しさが続くなかで、体調がすぐれない時期を経験しました。そのとき初めて、これまで当たり前に選んでいた食品や調味料の原材料について、あらためて目を向けるようになりました。
棚に並ぶ調味料のラベルを見比べ、原材料や製法によって、こんなに違いがあるのかと気づいたことが最初のきっかけです。その中で出会ったのが、オーガニックの調味料でした。特別な食材ではなく、毎日の料理で欠かさず使うものだからこそ、少し丁寧に選び直す意味があると感じました。
同時に、そうした商品を探そうとしても、原材料や製法まで比較しながら選べる場所が少ないことにも気づきました。もっと手軽に、安心して選べる場所があれば、日々の食生活を見直したいと考えている人の助けになるのではないか。そう考えたことが、LEAP ORGANICを立ち上げる大きな理由になりました。
なぜ、調味料なのか
オーガニックの食品を幅広く取り扱うお店は、すでにたくさんあります。その中で、LEAP ORGANICはあえて調味料に専門特化しています。理由は、調味料が毎日の料理でもっとも使用頻度の高い存在だからです。
献立や食材は日によって変わっても、醤油や味噌、油、だしといった調味料は、多くの家庭で毎日のように使われ続けます。だからこそ、最初の一歩として選びやすく、続けやすいのではないかと考えました。
また、幅広いジャンルを扱うのではなく調味料に絞ることで、原材料や製法をより深く比較し、選びやすい商品構成にできると考えています。特別な日のためのオーガニックではなく、毎日の料理の中に、自然に取り入れられるもの。それが、LEAP ORGANICが調味料を選んだ理由です。
LEAP ORGANICが大切にすること
商品をお届けするうえで、LEAP ORGANICが大切にしている4つの考え方です。
原材料を見ること
何からつくられているのかを、まず大切にしています。原材料表示をひとつずつ確認し、商品の背景まで理解したうえで、安心してご紹介できる商品をお届けするよう努めています。
毎日使えること
特別な日だけでなく、日常の料理の中で自然に使えることを大切にしています。特別な調味料ではなく、無理なく続けられることが、毎日の食生活を見直す小さな一歩になると考えています。
つくり手が見えること
生産者がどのような想いで、どのように作っているのか。製造背景や製法など、ものづくりの考え方を大切にしています。可能な範囲で、そうした情報を商品ページでご紹介しています。
安心して選べること
情報をわかりやすく、誇張せずにお伝えすることを大切にしています。原材料や製法を確認したうえで、お客様が少しずつ納得して選んでいただける環境をつくりたいと考えています。
私たちの商品選び
LEAP ORGANICでは、オーガニックであることだけを基準に商品を選んでいません。原材料はもちろん、製造方法や味わい、日々の料理での使いやすさ、生産の背景など、複数の視点から一つひとつの商品を確認しています。
同じオーガニック調味料であっても、つくり方や味わいには違いがあります。その違いも含めてご紹介することで、お客様がご自身の食生活に合った一本を選べるようにしたいと考えています。
なお、取り扱う商品の原材料や製法については、各商品ページに記載の情報をご確認ください。私たちは、これから取り扱う商品を少しずつ増やしながら、その一つひとつについて丁寧にご紹介していきます。
届けたいのは、調味料だけではありません
LEAP ORGANICが届けたいのは、商品そのものだけではありません。ご自身やご家族が日々口にするものについて、少し考えてみるきっかけを届けたいと考えています。
無理のない範囲で食生活を整えていくという考え方や、素材に目を向ける習慣も、あわせてお伝えできればと思っています。毎日の料理を窮屈にするのではなく、できるところから、心地よく取り入れていただけたら嬉しいです。
商品を選ぶことが、暮らしを見直すひとつの入り口になれば、私達にとってもうれしいことです。
毎日の食卓に合う一本を
LEAP ORGANICでは、毎日の料理に取り入れやすいオーガニック調味料を、カテゴリーごとにご紹介しています。ぜひ、ご自身やご家族の食卓に合う一本をお選びください。