YAMASAN 玉露だしパック 8g×15包

こだわりの厳選素材7種を使用　産地・モノにとことんこだわり、化学調味料・保存料不使用 こだわりの厳選素材7種を使用 「焼津産鰹本枯れ節」…雑実のない透明感のある出汁 「焼津産鰹荒節」…濃厚な旨味と深い味わい 「北海道産利尻昆布」…香り高い透明な澄んだ出汁 「熊本県産煮干しうるめ鰯」…味に厚みを持たせます 「長崎県産煮干しあご」…甘く独自の風味 「宮崎県産椎茸」…香りが強い宮崎産の原木 これらに加え、創業1751年の製茶問屋茶師「畠山氏」が厳選した 「香りと旨みの宇治玉露」…旨みが凝縮された全国でも最高級品の茶葉 「甘みの宇治ほうじ茶」…香ばしさと上品な風味、すっきりとした味わいの茶葉 をブレンドし、化学調味料を使わず仕上げました。 京都らしく昆布の配合を多めにし、香りと丸みが感じられる味わいに。

玉露の旨味を凝縮しました　最高級の宇治玉露、宇治ほうじ茶を使用 玉露の旨味を凝縮しました 宇治の玉露には旨味のもとであるアミノ酸が多く含まれており、同じく玉露に含まれるテアニンが、苦味やえぐ味を抑えます。 また、宇治のほうじ茶が香ばしさと旨味をプラス！お料理の風味・旨味を豊かにします。

今までにないお出汁　京都らしく昆布を多めに配合し、 どんなお料理もこれ１つで美味しく 今までにないお出汁 宇治の名産品である玉露とほうじ茶を隠し味にブレンドした万能だし。 こだわりぬいて選んだ国産の原料（６種類）と玉露とほうじ茶を使用。 京都らしく昆布を多めに配合し、 どんなお料理もこれ１つで美味しく仕上がります。 玉露が豊富に持つアミノ酸の一種、テアニンが素材の持つ旨味と甘みを引き出します。 毎日のお味噌汁、煮込み料理、うどん、焼きそば、肉じゃが、牛丼など、毎日のお料理に欠かせない存在です！

野菜の煮びたし【 材料(2人分) 】　・なす1本・カボチャ1/4個・ズッキーニ1/2本・万願寺唐辛子2本・エリンギ1本・ミニトマト4個 ◇旨味だし1包 ◇水450cc ◇醤油大さじ1 ◇みりん大さじ2 ①◇をお鍋に入れ沸騰させ、弱火で2分。だっぱーに移し冷蔵庫で冷やす。 ②野菜を焼いて、冷えただし汁に入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。 出汁茶漬け【 材料(2人分) 】 ・昆布佃煮 適量・ジャコ 適量・小梅 適量・三色あられ 適量・旨味だし 1包・水 400cc・ご飯 茶碗1杯分 ①基本出汁を作る。 ②大き目のお椀に熱々のご飯を盛り、具材をトッピング。 ③熱々のおだしをかけて完成。 和風ポトフ【 材料(2人分) 】 ・ウインナー3本・ジャガイモ3個・人参 1本・キャベツ 1/4・旨味だし 1包・水 適量・塩 適量 ①鍋にサラダ油を指揮、具材を軽く炒める。 ②炒めた具材が少し隠れるくらいまで水を入れ、甘みだしと塩を入れ、落し蓋をして煮汁が半分になるまで中火で煮詰める。 ③お好みでブラックペッパーをふる。 和風スープパスタ【 材料(1人分) 】 ◇しめじ 1/2 ◇あさり 100g ◇旨味だし1包 ◇水 300cc ◇塩 小さじ1/2 ・スパゲッティ 100g・オリーブ油 少々・バター 1切 ・黒コショウ 適量 ①アサリを砂抜きしておく ②◇を鍋に入れ、沸騰してあさりが開いたら火を止める ③②に硬めに茹でたパスタ、バターを入れ中火で煮込む。

京都宇治ヤマサン　わたしたちヤマサンは、「産地」「つくり手」 「原材料」「製法」「商品」にこだわり続け、良いものを絶やさず、現代のライフスタイルに合わせた食品をみなさまへお届けします。