有機JAS認証
Brand Story
つくり手のこだわり
香りも酵素も生きたまま非加熱の生味噌 香りがよく、塩気のきいた辛口タイプの味噌です。 マルカワみそは、福井県越前市にある、大正3年創業の老舗蔵元です。 自家採種した麹菌を使うほど、昔ながらの伝統製法を重んじた味噌づくり をしています。 仕込み水には、地下水をふんだんに使っています。 出荷の際に加熱しないため、香りも酵素も生きたままの生味噌です。 国産の有機大豆、有機米を使用して、仕込んでから一切の速醸手段を用いず 自然の発酵速度に任せて約8か月寝かした天然醸造のみそ。 麹菌は自家採取のもの。 天然醸造のため、人為的な処理が加わっていないです。
商品情報
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| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 11.5 x 11.5 x 8.0 cm |
| 販売者 | 合同会社リープ |
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よくある質問
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保存方法は商品によって異なります。商品パッケージや商品詳細ページに記載された保存方法をご確認ください。
保存方法は商品によって異なります。商品パッケージや商品詳細ページに記載された保存方法をご確認ください。
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